Blitzschnell und lecker! Der perfekte Käsekuchen, der sofort begeistert!

Zutaten:
Für den Biskuitkuchen:
4 Eiweiß
Prise Salz
120 Gramm (2/3 Tassen / 4 Unzen) Zucker
4 Eigelb
30 Milliliter (2 Esslöffel) Pflanzenöl
120 Gramm (3/4 Tasse / 4,2 Unzen) Mehl
5 Gramm (1 Teelöffel) Backpulver
Für die Frischkäsefüllung:
400 Gramm Ricotta-Käse
3 Eier
30 Gramm (2 Esslöffel) Zucker
30 Gramm (2 gehäufte Esslöffel) Maisstärke
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für das Kirsch-Topping:
300 Gramm Kirschen
50 Gramm (3 Esslöffel) Zucker
20 Gramm (1 gehäufter Esslöffel) Maisstärke
60 Milliliter (3 Esslöffel) Wasser
Für den Streuselbelag (optional):
60 Gramm (1/2 Stange) Butter, weich
60 Gramm (4 Esslöffel) Zucker
120 Gramm (3/4 Tasse / 4 Unzen) Mehl