Zutaten:
Für den Teig:
360 g Mehl (Vollkorn-), gesiebt
2 Pck. Vanillezucker
12 Ei(er)
240 g Rohrzucker
8 EL Wasser, oder Mineralwasser
1 Prise(n) Salz
2 TL Backpulver
Für den Belag:
1 kg Naturjoghurt, 1%
500 g Magerquark
1 kg Heidelbeeren, TK
2 Pck. Tortenguss, rot
2 Pck. Vanillezucker
300 g Rohrzucker
12 Blätter Gelatine
ZUbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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