- Um diesen gesunden Hähnchen-Avocado-Salat zuzubereiten, waschen Sie zuerst den Salat und die Tomate gründlich. Dann die Tomate in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel zum Salat geben.
- Dann den Koriander in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel die Avocado grob zerdrücken, dann den Koriander unterrühren. Mischen Sie sie zusammen und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Die gekochten Hähnchenwürfel auf dem Salat anrichten, dann das Avocadopüree und die beiden Vollkorntortillahälften.
- Durch die Kombination von Zitronensaft, Essig und Öl erhält man eine Vinaigrette. Streuen Sie dieses Dressing über Ihren gesunden Salat und genießen Sie es sofort.
Diätsalat nach thailändischer Art mit Garnelen:
Dieser Garnelensalat ist ein einzigartiges Gericht! Die Geschmackskombination ist wirklich gelungen. Darüber hinaus liefert dieses Gericht magere Proteine, essentielle Fettsäuren und lebenswichtige Mikronährstoffe.
Zutaten für 1 Person:
- 120 g gekochte Garnelen;
- 100 g Sojasprossen;
- 100 g gekochte Reisfadennudeln;
- 3 große Salatblätter;
- 10 g Cashewnüsse;
- 5 Minzblätter;
- 1 C. Esslöffel Sesamöl;
- 1 C. Esslöffel salzreduzierte Sojasauce;
- 1/2 TL. Esslöffel Reisessig;
- Salz Pfeffer.
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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